パーティーレシピ 彩りのブルスケッタ第 2 弾です♪
やっぱり、ポイントは、簡単に、美味しくできること。
その上で、見た目も重要 (笑)
五感で楽しむ！
とまではいきませんが、ブルスケッタからのパリッとした音、ディルの香り、目で楽しむ盛り付け…
美味しそう (笑)
さて、それでは、ブルスケッタ 焼きアボカドと卵 を紹介しますね
焼きアボカドって凄く美味しい！
ブルスケッタとアボカドは鉄板の組み合わせですが、
このレシピは、新しいですよ！
目次
材料
コツは、熟れたアボカドを選ぶことです (笑)
ちょうど良い熟れ具合のものを選ぶって意外と難しいなと思います。
ディルは、香りが良く、色々な料理に使えますよ！
材料 (4 枚分)
- アボカド 1 個
- 卵 1 個
- ディル 1 本
- 粒マスタード 適量
- 岩塩 少々
- ブルスケッタ 薄く切ったものを 4 枚。
- オリーブオイル 適量
作り方
もう一つのレシピでも書きましたが、ブルスケッタはオリーブオイルを塗って、トースターで焼くとカリっとした食感が楽しめますよ！
- 鍋に水を沸かし、卵を入れて、11 分くらい、固茹でになるまでゆでます。
- 卵の殻をむき、輪切りにします。
- ディルを洗い、水をふき取り、葉を粗く摘み取ります。細かくしないで大丈夫です。
- アボカドを半分に切り、皮から取り出し、スライスします。
- フライパンにオリーブオイル 大さじ 1 入れ、中火でアボカドを両面焼きます。
- アボカドは焼き目が付いたら取り出します。
- ブルスケッタにオリーブオイルを塗り、トースターでカリっと焼きます。
- それぞれのブルスケッタの上に、粒マスタード 小さじ 半分くらいのせます。
- その上に、アボカドをのせ、さらに卵を積みます。
- 最後に、ディルを飾り、岩塩を削って散らして完成です！
お皿の上に、ブルスケッタをおいてから盛り付けをすることで、完成までスムーズに出来ますよ！
その日のテーブル🍾
そう、このパーティーでは 5 品作りました (笑)
ブルスケッタを三種、スモークサーモンとクレソンのサラダ、とタリアータ プッタネスカ🍴
我ながら、圧巻の華やかさかと😁
もう一つのブルスケッタ マスカットとクリームチーズ も、下のリンクから、是非、レシピを見てくださいね。
フーディーのためのおいしいブログ
彩りのブルスケッタ 1 🍾マスカットとクリームチーズ | フーディーのためのおいしいブログ
その日は、母の日でした… 彩り良く食べ物でテーブルを埋め付くす。 少しずつの量で、たくさんの味を楽しむ。 難しいコンセプト (笑) で、思い付いたのが、ブルスケッタ🎉 …
フランチャコルタ美味しいですよね？
シャンパーニュと同じ瓶内２次発酵で、泡が凄く綺麗です🍾
リンク
リンク
コメント