その日は、母の日でした…
彩り良く食べ物でテーブルを埋め付くす。
少しずつの量で、たくさんの味を楽しむ。
難しいコンセプト (笑)
で、思い付いたのが、ブルスケッタ🎉
簡単に作れて、テーブルを飾り、美味しい！
我ながらナイスアイデア (笑)
一つ目のブルスケッタは、マスカットとクリームチーズです
デザートのような一皿になりますよ！
目次
材料
マスカットは種なしのものを選んでくださいね！
クリームチーズの代わりに、マスカルポーネか、リコッタチーズを使っても、相性が良いと思いますよ！
材料 (4 枚分)
- マスカット 12 粒。種なしのものを選んでください。
- クリームチーズ 35 g くらい。
- レモン 輪切り 1 枚
- バルサミコ酢 小さじ 1 ～ 2
- ピンクペッパー 10 ～ 20 粒くらい。
- ブルスケッタ 薄く切ったものを 4 枚。
- オリーブオイル 適量
作り方
ブルスケッタはオリーブオイルを塗って、トースターで焼くとカリっとした食感が楽しめますよ！
- マスカットを、半分に切ります。
- 切ったマスカットを、バルサミコ酢 小さじ 1 ～ 2 と混ぜます。
- ブルスケッタにオリーブオイルを塗り、トースターでカリっと焼きます。
- ブルスケッタに、小さくちぎったクリームチーズを盛り、その上に、マスカットを乗せます。
- 輪切りのレモンを、8等分に切り、その一つを、各ブルスケッタに乗せ飾ります。
- 上から、ピンクペッパーを散らします。
- 完成です！
- 盛り付けて、完成です。
お皿の上に、ブルスケッタをおいてから盛り付けをすることで、完成までスムーズに出来ますよ！
その日のテーブル🍾
そう、このパーティーでは 5 品作りました (笑)
ブルスケッタを三種、スモークサーモンとクレソンのサラダ、とタリアータ プッタネスカ🍴
タリアータ プッタネスカは、ファビオさんのレシピで作りました！
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この本は、本当に素晴らしい！
凄く美味しいし、色んな勉強をさせてもらっています。
勝手にファビオさんを師匠だと思っています (笑)
もう一つのブルスケッタ 焼きアボカドと卵 も、下のリンクから、是非、レシピを見てくださいね。
フーディーのためのおいしいブログ
彩りのブルスケッタ 2 🍾焼きアボカドと卵 | フーディーのためのおいしいブログ
パーティーレシピ 彩りのブルスケッタ第 2 弾です♪ やっぱり、ポイントは、簡単に、美味しくできること。 その上で、見た目も重要 (笑) 五感で楽しむ！ とまではいきませ…
フランチャコルタ美味しいですよね？
シャンパーニュと同じ瓶内２次発酵で、泡が凄く綺麗です🍾
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